Trent’anni da festeggiare insieme

Sono trascorsi 30 anni dall’inaugurazione del Centro Alimentare di Carano, ma non si direbbe! La struttura che accoglie il supermercato Coop Trentino, infatti, è stata recentemente rimessa a nuovo. La scorsa primavera è stato ristrutturato l’interno del negozio, realizzando un ambiente più ampio e accogliente. Da poco è stato ultimato anche l’esterno dell’edificio: il Centro Alimentare festeggia così il proprio anniversario con una veste tutta nuova!

Alberi di legno stilizzati, dalla grazia delicata, si slanciano verso l’alto e decorano tutti gli esterni del Centro Alimentare di Carano, a ricordare l’immagine del bosco, caratteristica principale, insieme alle magnifiche cime, della Valle di Fiemme. Ma questo, così aperto e luminoso, è un bosco accessibile, che invita da entrare. “L’obiettivo che si siamo dati – spiega Marino  Sbetta, direttore della Famiglia Cooperativa – è stato di ridurre la pesantezza e la staticità dell’edificio originario, cercando di utilizzare, allo stesso tempo, sia un linguaggio contemporaneo sia materiali locali, come il legno lamellare di larice. Così è nata l’idea di trasporre sulla facciata l’immagine del bosco, elemento fondamentale per la valle, ma estraendola dalla sua complessità, e così sono state disegnate le alberature, poste in modo irregolare e non sempre allineate, proprio come un bosco”.

Quella del rivestimento esterno dell’edificio è stata la fase conclusiva dell’importante ristrutturazione che ha interessato il Centro Alimentare di Caranodella Famiglia Cooperativa di Cavalese, inaugurato giusto 30 anni fa, per la precisione il 17 febbraio 1985. “Sono stati quasi tre di lavori, con un investimento di 2,5 milioni di euro, e lavori commissionati al 60% ad aziende locali – racconta Sbetta – ma dalla scorsa primavera abbiamo una struttura completamente nuova, senza barriere ed altamente sostenibile da un punto di vista energetico e ambientale: 450 metri quadrati in più di quelli che avevamo prima, tre piani, un tetto ricoperto di pannelli fotovoltaici che ci consente di produrre l’80% dell’energia che consumiamo, tutte le illuminazioni a led, un nuovo cappotto termico spesso 10 centimetri, serramenti che assicurano risparmio energetico e frigoriferi che non producono gas inquinanti”.

Trenta i dipendenti che lavorano in questo grande negozio della Famiglia Cooperativa, coordinati dal responsabile Tiziano Barbieri e che contribuiscono a renderlo così apprezzato, “grazie alla ristrutturazione abbiamo potuto migliorare molti assortimenti e servizi – aggiunge Sbetta –ad esempio, quattro volte alla settimana si trova anche il pesce fresco, che ha un grande successo, come il nuovo assortimento esclusivo di prodotti bio a marchio Gallo Rosso Alto Adige, o come la grande cantina con 1200 etichette”. Ma lo spazio disponibile in più permette anche di ospitare piccole mostre artistiche.

E i prossimi passi? “La nostra è una Famiglia Cooperativa che esiste dal 1896, ed è da sempre un vero punto di riferimento per i consumatori – sottolinea il presidente Giorgio Parolari – ora dovremo prepararci ad organizzare i festeggiamenti per il 120° anniversario della fondazione! Intanto aspettiamo tutti per la festa dedicata, nel mese di febbraio, ai 30 anni di questa struttura di Carano e al suo completo rinnovamento”.