Un fior fiore di cena

Il tutto si è svolto venerdì 21 novembre alla presenza di una settantina di persone, presso la sala del Circolo Anziani “El Filò” che ha collaborato all’organizzazione dell’evento e contribuito all’ottima riuscita della serata.

Soci e clienti della Famiglia Cooperativa, in compagnia delle autorità del paese, hanno gustato un menù interamente realizzato con prodotti a marchio fior fiore Coop. Questa linea di prodotti racchiude il meglio della tradizione gastronomica italiana e alcune interessanti specialità d’oltreconfine.

Il menù proposto ad Isera dimostra la bontà custodita nella linea fior fiore. L’antipasto comprendeva prosciutto di Parma DOP, Gorgonzola DOP dolce, Asiago DOP d’Allevo; come primo è stato servito un tris composto da tagliatelle di Campofilone, Cappelletti emiliani, Trofie al pesto genovese; e per concludere in dolcezza un delizioso gelato alla vaniglia Bourbon. Tutto rigorosamente firmato fior fiore Coop!

Ma la serata di Isera non si è limitata al gusto: è stata impreziosita da un ingrediente in più, il racconto delle storie e delle caratteristiche che stanno dietro la produzione del cibo. Alla cena, infatti, ha partecipato Fiorenzo Finco: la Casearia Monti Trentini, l’azienda di cui è alla guida, produce l’Asiago DOP d’Allevo a marchio fior fiore Coop. I partecipanti alla cena sociale hanno così potuto ascoltare dal racconto diretto del produttore le qualità di questo formaggio: nella sua pasta si ritrova il sapore del latte crudo di montagna, proveniente da mucche allevate sull’Altopiano di Asiago.

In questo modo la Famiglia Cooperativa di Isera ha messo in pratica un principio importante: quello di garantire occasioni di formazione ai propri Soci. Perché il buon cibo acquista ancora più valore quando è accompagnato dal sapere!