Panettone gastronomico con farcitura trentina
Un'idea gustosa per impreziosire la tavola delle feste!
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Ingredienti
panettone gastronomico
carne salada trentina
olio extra vergine d'oliva del Garda
mele del Trentino
scaglie di grana
Preparazione
Tagliare il panettone gastronomico a fette orizzontali dalle quali ricavare poi, a piacere, 2 o 4 spicchi.
Farcire ogni spicchio con alcune fette di carne salada, scaglie di grana (preparate con il pelapatate), la mela tagliata a fiammifero, un filo d'olio. Creare dei tramezzini da disporre in un piatto da portata.
Un'alternativa per chi preferisce il pesce...
È possibile sostituire la carne salada con filetti di trota affumicata trentina tagliati a fettine. Condire con un filino d'olio oppure spalmare ogni fetta con burro trentino; insaporire quindi con una macinata di pepe.
L'abbinamento
Da accompagnare con uno spumante Trento DOC, perfetto per il brindisi dell'aperitivo!