Cooperazione tra consumatori - ottobre 2020
Sommario
PRIMO PIANO/COOPERAZIONE DI CONSUMO
Consorzio Sait e Famiglie Cooperative
I nuovi negozi: produzioni locali
e prodotti freschi in primo piano
La collezione Guzzini Re-Generation
Come nasce Re-Generation:
dalla plastica usata a un oggetto utile
ECONOMIA E SOCIETÀ
Contro caporalato e sfruttamento nella filiera agricola
Prezzi giusti, più diritti e legalità
di Dario Guidi
ECONOMIA SOLIDALE
Trento, 23-25 ottobre 2020
Fiera “Fa’ la Cosa Giusta!”:
appuntamento confermato!
di Dario Pedrotti
Koncoop Bolzano
L’ortofrutta è biologica, equosolidale e sostenibile
di Cristina Galassi
COOPERAZIONE
Intervista a Roberto Simoni
La vitalità della Cooperazione
Il socio, la cooperativa, il consorzio, la comunità
EDUCAZIONE
Saper ascoltare
Il nostro super potere? è l’empatia
di Silvia Martinelli
Educa 2020
“Futuri anteriori”
l’edizione speciale del festival dell’educazione
di Paola Pedergnana
SOCIETÀ
I risultati dell’indagine Ri-emergere
La capacità di guardare avanti
I giovani e il dopo lockdown: sentimenti, priorità, attese
di Alberto Conci
AMBIENTE
Legambiente, la Carovana dei ghiacciai
Cosa significa perdere per sempre un ghiacciaio
di Maddalena di Tolla Deflorian
COMMERCIO EQUOSOLIDALE
Cooking: storie e ricette
Chicchi che contano
di Beatrice De Blasi
CULTURA
Mart Rovereto
L’altro contemporaneo
Caravaggio, Boldini, Depero
I corsi per tutti
Portland: si riparte, con tante novità
ALIMENTAZIONE
Alimenti senza grassi
Scegliere “zero”,
ma non sempre
MANGIARE
Primi vegetariani
Dall’orto alla tavola
COLTIVARE
Mele e pere cotogne
Dura, ma profumata: la mela cotogna
di Iris Fontanari
Articoli
La lotta contro caporalato e sfruttamento nelle campagne. Una indagine Oxfam sulla grande distribuzione premia Coop. Ma la sfida è ancora lunga: servono più trasparenza e informazione verso i consumatori
L’intervento di Maura Latini, amministratrice delegata di Coop Italia
Intervista al procuratore nazionale antimafia, Federico Cafiero De Raho, che racconta le infiltrazioni della criminalità organizzata nel mondo agro-alimentare
Bere caffè fa bene, soprattutto se si sceglie un caffè che fa bene anche a chi lo produce, come quello equosolidale di Mandacarù Altromercato
Koncoop Bolzano ha avviato l’introduzione di ortofrutta biologica fresca e sfusa, proveniente dalle produzioni equosolidali e sostenibili di Ctm Agrofair Italia (garantite da Altromercato)
Re-generation trasforma la plastica usata in un oggetto utile, contrastando l’inquinamento da plastica e risparmiando materia prima
