L’ORTOFRUTTA È BIOLOGICA, EQUOSOLIDALE E SOSTENIBILE

Anche durante l’emergenza Covid, lo scorso marzo, la richiesta di prodotti biologici non ha rallentato la sua crescita, superando il 26 per cento di aumento, e allo stesso modo l’equosolidale ha continuato il suo sviluppo sui mercati, nonostante le difficoltà del momento nei rifornimenti delle derrate.

“Il lockdown scaturito dall'emergenza sanitaria Covid-19 ha cambiato le abitudini di consumo degli italiani rafforzando in loro la sensibilità verso i temi della salute, della sicurezza, dell’origine e della sostenibilità dei prodotti alimentari acquistati. È quanto emerge dal focus sui trend dei consumi alimentari dell'Osservatorio The world after lockdown di Nomisma”, ha scritto Il Sole 24 Ore.

Il “Rapporto Coop 2020-Economia, consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani” (parte integrante di italiani.coop, il portale di ricerca e analisi sulla vita quotidiana degli italiani curato dall’Ufficio Studi Coop e consultabile all’indirizzo www.italiani.coop), presentato al pubblico il 10 settembre 2020, ha confermato la tendenza al cambiamento negli stili di consumo degli italiani, che oggi attribuiscono al cibo una nuova centralità e che per questo preferiscono un cibo che sia italiano, proveniente da una filiera conosciuta e sicura, magari dal proprio territorio, e sostenibile. Così è aumentata la richiesta di prodotti ecofriendly, sostenibili e provenienti da aziende che operano nel rispetto dei lavoratori. “Ci conforta ritrovare in questi mutamenti delle conferme su tendenze già individuate da Coop e su cui ci stiamo posizionando con forza, distinguendoci anche dai competitor”, ha sottolineato durante la presentazione del Rapporto Maura Latini, amministratrice delegata Coop Italia: tutte le produzioni Coop si distinguono infatti già da decenni per sicurezza, sostenibilità ambientale, controllo etico sulla filiera. “Continueremo a lavorare in questa direzione – ha aggiunto Maura Latini – potenziando l’assortimento con prodotti Coop avanzati e innovativi sul versante della qualità e della sostenibilità, convenienti ed accessibili alle fasce deboli della società”.

KONCOOP CON CTM AGROFAIR ITALIA

Koncoop Bolzano, la cooperativa di consumo che opera a Bolzano con il suo supermercato di via Macello 29, ha maturato questa sensibilità green, insieme ai suoi soci e clienti, ormai da molto tempo, un’esperienza che ha aperto la strada ad una nuova collaborazione con il commercio equosolidale. In queste settimane Koncoop ha infatti avviato l’introduzione di ortofrutta biologica fresca e sfusa proveniente da produzioni equosolidali e sostenibili, scegliendo di collaborare con Altromercato, la principale organizzazione di fair trade italiana, che raggruppa 130 organizzazioni non-profit e mantiene relazioni dirette con 150 gruppi di contadini e artigiani nel Sud del mondo. 

Grazie ad Altromercato, e più esattamente a Ctm Agrofair Italia, Koncoop potrà offrire la frutta e la verdura biologica tipicamente italiana (Solidale Italiano Altromercato) a cominciare dagli agrumi (arance, clementine, mandarini, limoni, ecc.), l’olio extravergine di oliva, le marmellate e i succhi di frutta, le mandorle e il latte di mandorle. Prodotti bioetici italiani che si affiancheranno alla frutta esotica equosolidale (come banane, ananas, mango, zenzero, curcuma, ecc.), alla quale i consumatori sono già abituati.

COS’È IL SOLIDALE ITALIANO ALTROMERCATO

Ctm Agrofair Italia è la società di Altromercato che dal 2004 importa e distribuisce prodotti freschiprovenienti da produttori del commercio equo e solidale. 

Ctm Agrofair Italia collabora principalmente con due partner e con tre produttori indipendenti. 

I due partner sono: la Coop El Tamiso, cooperativa di produttori agricoli che praticano esclusivamente l’agricoltura biologica fin dall’inizio degli anni ’80, una scelta del metodo dell’agricoltura biologica che viene promossa e divulgata, e che è dunque anche culturale, dettata dalla volontà di poter esprimere modelli economici e produttivi che si traducano nel rispetto del lavoro degli agricoltori e della terra che coltivano; e il Consorzio agricolo BIA, nato nel 2011 grazie a un gruppo di aziende agricole operative già da oltre vent’anni nell’agricoltura biologica; tutti i soci di BIA condividono gli stessi valori che ne hanno caratterizzato la crescita e lo sviluppo: un sistema di produzione rispettoso dell’ambiente e, al contempo, del contesto sociale in cui opera. 

I produttori indipendenti sono: OP Agritalia, nata nel 2011 per costruire una filiera che individui e integri le professionalità del settore agricolo, dal produttore, al consumatore; è formata da agricoltori singoli, associati, imprese e società agrosociali che operano nei territori del sud Italia, precisamente in Puglia, Basilicata e Sicilia. GOEL Bio, che aggrega aziende agricole che si oppongono alla ‘ndrangheta, alcune delle quali hanno subito ripetute aggressioni; è nata nel 2009 all’interno di GOEL Gruppo Cooperativo. Coop Valdibella, fondata nel 1998 da agricoltori nel territorio di Camporeale, nella parte occidentale della Sicilia, e dedicata alla produzione di tre prodotti provenienti dall'agricoltura biologica: la vigna, le mandorle e le olive. 

Ctm Agrofair Italia insieme ai suoi partner e collaboratori si distingue per importanti caratteristiche: 

• il sostegno di un’economia che rispetti tutti gli attori della filiera, dal produttore al cliente finale 
• i produttori che fanno vera agricoltura biologica, dalla terra al frutto 
• la collaborazione con agricoltori che hanno scelto di produrre solo prodotti biologici, e molti di loro lo fanno da più di trent’anni 
• l’impegno dei produttori a investire costantemente in progetti di sostenibilità ambientale e sociale 
• la garanzia dell’eticità dei produttori, attraverso un sistema di criteri e di valutazione svolta da parte di un comitato indipendente composto da volontari 
• l’impegno a tutelare la biodiversità e le produzioni tipiche del territorio 

Oltre ad offrire garanzie quali:

• competenza ventennale nella selezione e nella gestione di prodotti biologici 
• assortimento che rispecchia al massimo la stagionalità dei prodotti
• prodotti che rappresentano il territorio e le tipicità italiane
• gamma completa di ortofrutta